6月22日，省级科技特派员熊飞、市级科技特派员张永毅、县级科技特派员蔡明，前往宝丰镇品木沟茶叶专业合作社，开展红茶生产专项技术指导，精准对接企业发展需求。

在生产车间，特派员紧盯红茶加工过程中的萎凋、揉捻、发酵、干燥等关键环节，针对企业提出的技术瓶颈，逐一分析原因，细致帮企业“把脉”，提出解决方案。特派员现场指导工人如何自然萎凋：“鲜叶要在不是太足的阳光下摊晾，厚度要合适，期间勤翻动，确保失水均匀。这样处理的红茶香气更足，滋味也会更好。”对于发酵程度把握、干燥火候控制等问题，特派员们不仅耐心讲解技术要求，还将理论联系实际，亲自动手操作示范。

“专家指导得很具体，对提升今年红茶品质帮助很大。”车间负责人陈世和说。据了解，品木山茶业拥有核心有机茶园300余亩，年产值超200万元，带动了周边5个村700多户村民增收。此次服务中，特派员们不仅解决了眼前的生产技术问题，还就茶园抗旱等基础设施建设提出了具体建议。

通过规范设备操作，优化萎凋、发酵技术参数，科技特派员帮助企业不断优化生产工艺，增强产品市场竞争能力。这种精准服务，不仅进一步提升了“品木山”的产品质量，保障消费者喝上“放心茶”，也通过企业辐射带动，促进了周边茶农就业增收，带动了一方产业发展。（王驾驭、操竹）